Parabeni, il segreto dell’eterna giovinezza
Negli ultimi anni, nell’ambito della cosmesi naturale, si è sentito molto parlare dei Parabeni. I…
Cercando: Rubrica: Impariamo a leggere le etichettte
Rubrica:”Impariamo a leggere le etichette”. Di questi tempi è importante conoscere per potersi difendere, a tale scopo suggeriremo una serie di articoli che ci illustreranno come leggere le etichette dei prodotti alimentari. Difendiamo il nostro organismo da sostanze nocive e soprattutto facciamo attenzione a cosa mangiamo!
Aromatizzanti: ecco le principali tipologie di aromi e i loro effetti
Le sostanze aromatizzanti vengono aggiunte agli alimenti per ripristinare l’odore e il sapore perduti durante…
I solventi alimentari
Usati nell’industria alimentare sia per facilitare la dispersione dei coloranti, dei profumi, degli emulsionanti o…
Chi produce ciò che mangiamo?
Sicurezza, luogo di produzione e tracciabilità sono un set di elementi fondamentali per la decisione…
Le nuove norme UE per le etichette alimentari.
Dal 13 dicembre i consumatori Italiani potrebbero trovare una sorpresa nello scaffale del supermercato. Andando…
Quanto è sicuro il packaging alimentare?
Con l’aumentare della capacità produttiva e delle nuove tecnologie, i prodotti alimentari sono sempre più…
I conservanti artificiali: gli antiossidanti
Come conservanti artificiali gli antiossidanti vengono usati per impedire alterazioni ossidative come l’irrancidimento (tipico dei…
I conservanti artificiali: gli antimicrobici
I conservanti artificiali sono impiegati all’interno del prodotto o in superficie per la conservazione dello…
Addensanti, emulsionanti, gelificanti
Continua la nostra rubrica sulle etichette alimentari. Oggi parliamo di emulsionanti ed addensanti! Gli Emulsionanti…
Coloranti alimentari, attenzione alle sigle
Ecco il primo articolo della Rubrica: “Impariamo a leggere le etichette”. Di questi tempi è…